メム子の朝ごはん日記

節約に努めるアラフォー主婦です。

牛スジ入りミネストローネで朝ごはん

最近のお気に入りの牛スジでミネストローネ作りましたー🍅

冷蔵庫に残った野菜を入れて、かなりの具沢山です。鍋一杯仕込んだので毎朝食べても1週間以上いけそう😅

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あとはライ麦入りイングリッシュマフィンのピザ風と人参ラペです。

ごちそうさまでしたー✨