メム子の朝ごはん日記

節約に努めるアラフォー主婦です。

節約ご飯

オリーブと枝豆のピザトーストで朝ごはん

大量のオリーブと、湯がいていた枝豆をピザトーストにしましたー そしてギリシャヨーグルトとブルーベリーです。 オリーブ大好きで、食べる時は大量に乗せる派です。 ヨーグルトは、実はあまり好きではありません…無くて良いくらいですが(笑)プチ腸活して…

ピザトーストで朝ごはん

クルミのカンパーニュでピザトーストしましたー。 ナス、シメジ、玉ねぎ、ウィンナーをオリーブ油で炒めてからカンパーニュに乗せて、チーズをかけてこんがり焼いてます。 ブルーベリーとヨーグルトのデザート付きでした😊ごちそうさまでしたー

ピザトースト2種類と寒天入り牛スジトマトスープで朝ごはん

作り置きの無限ピーマンをクルミのカンパーニュに乗せて、ピザ風に焼きました〜 カンパーニュはデパ地下で半額シールが貼られているのを目ざとく見つけました 無限ピーマンは味がしっかりついたオカズなので、ピザにしても美味しかったです✨ もうひとつは、…

ズッキーニ入りピザトーストで朝ごはん

今朝はまたまたピザトーストでしたが、具材に少し変化ありました〜 ズッキーニ、ウインナー、シメジ、プチトマトを塩胡椒でフライパンで炒めて調理してからトーストに乗せて、チーズをかけて焼いています 生の具材をピザトーストにすると、ちょっと水っぽい…

フルーツ付きの朝ごはん

今朝は定番ピザトーストでした✨ プチトマト乗せるの忘れてしまいましたが…😅 キウイとブルーベリーのヨーグルトで腸活です👍美味しくいただきましたー ごちそうさまでしたー

豚の生姜焼きで晩ごはん

今夜は豚の生姜焼きに、付け合わせのもやし炒めとシメジ、プチトマトと… 腸活の発酵食品であるキムチ納豆でした。 茶色と赤のみの色合いですが、美味しかったー ごちそうさまでしたー💕💕

ピザトーストで朝ごはん

しめじたっぷりのピザトーストです。 ゴールドキュウイ付き💕 毎朝ストレッチをしようと思いながら、たった5分すら…できていません。 なんだか面倒になってきてしまうウチは狭いし場所の確保ができないんですよね。夜はたまーにベッドの上でストレッチすること…

トーストで朝ごはん

定番朝ごはんのひとつ、トーストと目玉焼き&焼ウィンナーでした〜 オーストラリアのお土産で、ワイルドブルーベリーのジャムをいただきました。ふだんジャムは使わないんですが、これは美味しかった! ごちそうさまでしたー

カツサンドで朝ごはん

いつも朝ごはんはパン食です。 コーヒー好きで、朝はコーヒーが飲みたいのでパンと合わせています。 コーヒーと合う和朝食ってあるかな。

もっこす亭ラーメンで晩ごはん

今夜は残業で遅くなったので、手抜きのインスタントラーメンでしたー 湯気で写真が白っぽくなってますね 主人はラーメンが好きなので大喜びです。主人のこういうところは本当にありがたいですね(笑) 私は半額になった見切り品の巻き寿司と、98円の眠眠餃子…

豆腐ハンバーグ&寒天いりメニュー

朝ごはんがピザトーストオンリーで、毎日一緒なので晩ごはんをアップします 豆腐ハンバーグ、木の子ソテー、無限ピーマン、プチトマト、寒天入り海鮮納豆と寒天入りの豆腐の味噌汁です。 海鮮納豆は器が大き過ぎましたが…寒天を足しました〜 お味噌汁にもイ…

ピザトーストで朝ごはん

しっかり焼きすぎて、パサパサになってしまったピザトーストと、キュウイ&ヨーグルト ユズスコたっぷりでいただきました。 ごちそうさまでしたー✨

ピザトーストで朝ごはん

今朝はお昼まで寝てました 前の日に、よく寝ず仕事に行ったのでとても疲れてたようです。 お昼まで寝てると、しっかりお腹が空いているので食べるボリュームもスゴイです。晩ごはんの残りコロッケもペロリです。 問題はボリューム以上に早食いなので、ここを…

チーズオムレツ&寒天入りの朝ごはん

今朝は晩ごはんの残り物+焼きウィンナーとチーズオムレツです。 新玉ねぎのサラダと韓国風スープには、寒天を投入してます。 1日に何グラム食べると良いのかな… あっと言う間になくなるのよね〜

ニンニク入りスープで朝ごはん

大根の切れ端が冷蔵庫に転がっていたので、春玉ねぎとワカメ、玉子を使って韓国風スープを作りました。ニンニクも投入! 今日は休日なので、ニンニク解禁でーす私は接客業の仕事をしているので、普段は臭う食べ物は控えています。 今日は思う存分食べられま…

小倉ツイストパンで朝ごはん

朝からオヤツパン投入〜 トースターで焼くとますます美味しくなりますね💕 今朝はフルーツ付きでした。テレビで腸活が取り上げられているのを見て、私も少しでもやってみようと思い始めました。ヨーグルトをできるだけ食べるようにしようかなあ。 あと、近所の…

アスパラガスのガレット風で朝ごはん

今朝は最近のお気に入りガレット風でした。ただ今旬のアスパラガスを昨日の晩ごはんで使い忘れていたので、ガレットに投入〜 マヨネーズかけたら、本当に美味しい…。マヨネーズは主に油でできているので、なるべく料理には使わないようにしているのですが、…

トーストで朝ごはん

13日の朝ごはんです。 朝はトーストは半切れだったのですが、最近は一枚ペロリ… メニューも色々と開拓したいのですが…3パターンくらいしかありませんね ①トースト、目玉焼き、焼きウィンナー ②ピザトースト ③ガレット風 これに、たまーにフレンチトーストが…

ガレット風で朝ごはん

今朝は残り野菜を乗せたガレット風でしたー✨ アボカドにズッキーニ、ハム、プチトマト、コーン、チーズ、チアシード入りです😘チアシードはスーパーフードとして、もてはやされていた時に私も買ったのですが、なかなか減りませんね。。 大量に作った牛スジスー…

トーストで朝ごはん

今朝はトースト、目玉焼き、焼きウィンナー、人参ラペ、プチトマト、ピクルスにフルーツ&ヨーグルトでしたー 脱ピザトーストできました😅 ごちそうさまでしたー

ピザトーストで朝ごはん

10日の朝ごはんです✨👍 変わりばえのない定番ピザトースト〜 やっぱりこれが一番好きかもしれません😘

ガレット風で朝ごはん

今朝はガレット風です。 もう見た目はピザで、味はお好み焼き?といった感じでした💦 ガレットも冷蔵庫にある物を入れて焼いてしまえばできちゃうので、簡単節約メニューですね😘

ピザトーストで朝ごはん

今朝は定番ピザトーストでした。 ピザトーストは、食パンの上に具材を乗せてしまえば、後はトースター任せで簡単なのが嬉しいんです。 ごちそうさまでしたー

フルーツ付きの朝ごはん

今朝は焼きウィンナー、焼きピーマン、プチトマト&アボカド、残り物の出汁巻き卵、キュウイ&イチゴのヨーグルト、トーストでした〜 焼きピーマンは、無限ピーマンを作ろうと買っていたのをほったらかしにしていたので、今朝急いで焼きました😅 ごちそうさまで…

お弁当の残りで晩ごはん

昨日のピクニックで持って行ったお弁当のメニューの鶏むね肉の唐揚げと、出汁巻き玉子が再登場。新しく加わったのはアボカド&プチトマトですー 昨日のピクニックで、大阪城の周辺をグルグルと数時間歩き回って、めーちゃ疲れたので、昨日は今日の晩ごはんの…

お弁当のお昼ごはん

ゴールデンウィーク真っ只中ですね。 大阪城公園でピクニックしてきました。 私は鶏むね肉の唐揚げ、出汁巻き玉子、ピクルス、友だちは桜ごはんのおむすびを用意してくれました✨ お出かけしても手作りのお弁当なら、節約にもなりますね💕 本日は大阪城ホールで…

ライ麦トーストで朝ごはん

今朝は 焼きウィンナー、目玉焼き、スナップえんどう、ピクルス、ライ麦トースト、コーヒーでした✨ プチトマトがあったのに、食べるの忘れてしまったー💦💦 ごちそう様でしたー

焼きウィンナーで朝ごはん

昨日に引き続き、フルーツ付きの朝ごはんでした。 イチゴは250円で果物屋さんで手に入れた、とちおとめです。 フルーツがお皿に乗ると、かなり華やかな朝ごはんになりますね😊

ゴールデンウィーク中の朝ごはん

日本一の朝ごはんに選ばれたホテルピエナ神戸の朝ごはんを見て以来、豪華な朝食に憧れています…。 奮発してバジル入りの長ーいソーセージを買いました。ピエナ神戸では当分食べることはないかと思いますので、せめてもの贅沢? あと、ポトフも作りました。ポ…

チーズオムレツで朝ごはん

今朝もモリモリです。 ヒジキとキャベツのコールスロー、アボカド、プチトマト、ハム、焼きウィンナー、チーズオムレツ、ライ麦トースト、コーヒーでした☕️ ホテルの朝ごはんみたいなのが食べたいなあと思い、昨晩からネットでチェックしまくってました 朝ご…

カツサンドで朝ごはん

今朝は カツサンド、ヒジキとキャベツのコールスロー、プチトマト、コーヒーでした✨ 牛スジスープを食べるか迷ったのですが、今朝は無しで。 ごちそう様でしたー

作り置き最終の朝ごはん

牛スジスープ、無限ピーマン、人参ラペ、アボカド、プチトマト、焼きウィンナー、キュウイ、ライ麦トーストの盛り合わせ朝ごはんでした✨ 内容としては昨日の晩ごはんとほぼ同じですね😅 休日はこれくらいの量は朝から食べられます👍👍 作り置きお惣菜は、これにて…

作り置き合体の晩ごはん

牛スジのミネストローネ、海鮮納豆、酢豚、無限ピーマン、人参ラペ、プチトマト、出汁巻き玉子、ヒジキごはんのオニギリ、のモリモリ晩ごはんでした✨ ほとんどは以前の作り置きお惣菜の盛り合わせですが、海鮮納豆は刺身のヘタ盛り合わせを見切り品で買って…

フルーツ付き朝ごはん

休日につき、いつもより豪華?ですー と言っても、キュウイとアボカドがプラスされたぐらいですが… 人参ラペ🥕、ピクルス🥒、プチトマト🍅、アボカド🥑、宇治抹茶フランス、キュウイ、牛スジミネストローネ 彩りが良いと華やかな朝ごはんに見えます✨✨

牛スジ入りミネストローネで朝ごはん

最近のお気に入りの牛スジでミネストローネ作りましたー🍅 冷蔵庫に残った野菜を入れて、かなりの具沢山です。鍋一杯仕込んだので毎朝食べても1週間以上いけそう😅 あとはライ麦入りイングリッシュマフィンのピザ風と人参ラペです。 ごちそうさまでしたー✨

色々盛りの朝ごはん

冷蔵庫の中に忘れ去られていたピクルス🥒、プチトマト🍅、アボカド🥑、目玉焼き🍳、焼きウィンナー、ライ麦イングリッシュマフィン、全粒粉トースト 休日は起きるのか遅いので、朝から食欲がしっかりあります😊 5分ほどで完食しましたー ごちそうさまでしたー

ハムとアボカドのトーストで朝ごはん

何だか…質素に見えます 今朝はいつもより1時間早く起きないといけなかったので、あまり食欲なかったんですね。 ちょっと彩りを添えようと、足したプチトマトが余計にスカスカ感を出しているように見えますね これでようやく食べきった牛スジスープとハムとア…

ピザトーストで朝ごはん

いつもの定番ピザトーストに、まだ残りがある牛スジスープです。 牛スジスープのニンニクが臭うのではなかいかと心配しながら、それでも飲みます…💨 休日だけにすればいいんですけどね😅

ナスのチーズ焼きで朝ごはん

本日は休日なのでモリモリ朝ごはんでしたー✨ ナスとウィンナーとプチトマトのチーズ焼き、イングリッシュマフィン、牛スジの韓国風スープ イングリッシュマフィンはライ麦入りでした。ノーマル以外は初めて見たので買ってみたのですが、味はそんなに変わらな…

牛スジの韓国風スープで朝ごはん

本日は久しぶりのスープでしたー よく炊いた牛スジと大根に韓国ダシを入れています😘 ちょっとニンニク入っているので、臭うかなあと心配なんですけど💦 美味しくいただきましたー ごちそうさまでした🙌

宇治抹茶フランスで朝ごはん

本日はモリモリ朝ごはんでしたー 無限ピーマン、焼きウィンナー、失敗目玉焼き、チーズトースト、宇治抹茶フランスと盛り沢山 昨日立ち寄ったスーパーで、40%オフのシールが貼られたパンを3つも買いましたその内の1つが宇治抹茶フランス 後2つはPASCOのパ…

ピザトーストで朝ごはん

変わり映えのないピザトーストでーす。 簡単なのに美味しい💕 今日は休日なのでお昼も家ご飯でした🍚全て昨日の晩ごはんの残りですが… ブリが一切れ100円だったので照焼きにしていただきました🐟 ごちそうさまでしたー

ピザトーストで朝ごはん

今朝はウィンナーが半切れ乗っただけのピザトーストとヨーグルトいただきましたー オイコスって言う、ダノンが出してるギリシアヨーグルトなんですけど、めちゃ美味しいですよー 初めていただきました。味はヨーグルトで、食感はチーズみたい。水分が少ない…

ガレット風で朝ごはん

ハムとピーマン チーズ🧀 流行に乗って昔買ったチアシード のガレット風です☕️ お好み焼きにも見えますが💦 ガレットはソースが肝心なのかもしれませんね。お店で食べたことがないので、完全に想像に任せたオリジナルです(笑) ごちそうさまでしたー

イングリッシュマフィンで朝ごはん

本日の朝ごはんは 目玉焼き、焼きウィンナー、人参ラペ🥕、イングリッシュマフィンでした。 奥のプレートにピントが合ってしまった…💦 ごちそうさまでしたー

オニギリ弁当

本日のお弁当は 梅ゴマオニギリ、人参ラペ、無限ピーマン、だし巻き卵、ウィンナー 宮崎ピーマンの懸賞に応募したいがために、昨日ピーマン2袋購入しましたー。 あと2袋で応募できます そして大量消費できそうなメニューの無限ピーマンに挑戦。今、ネットで…

イングリッシュマフィンで朝ごはん

コーンマヨネーズと ウィンナーとプチトマトのピザ風 の2種類を作りましたー。 PASCOの春のプレゼントキャンペーンに応募したいので、PASCOのパンを買うようにしています 本当は超熟ライ麦パンが欲しかったのですが売切れてました。 付け合せ?のサラダ菜で…

バターチキンカレー

9日の晩ごはんです 主人はバターチキンカレーでした。 先日大量に作っていた物で、今夜で終わりましたー。 市販のカレールーは便利なのですが、あまり体に良さそうな原材料ではないので、なるべくカレーも手作りするようにしています。それでも、かかる時間…

トマトスパゲティ

本日のお昼ご飯です🍝 トマトのみだけど、味わいしっかり。 たまにはシンプルなのも良い💕 ついつい具沢山に走ってしまうので、新鮮でした😊 ごちそうさまでしたー

ピザトースト

またまたピザトースト🍕です。 今朝はハーフサイズでいただきましたー ユズスコはタバスコより好きですね🙌 ごちそうさまでしたー