メム子の朝ごはん日記

節約に努めるアラフォー主婦です。

冷麺と巻き寿司で晩ごはん

冷麺は具沢山でしたー サニーレタス、アスパラガス、プチトマト、カニカマ、生ワカメ、豚しゃぶが乗ってます 巻き寿司はスーパーで半額になったのをゲットしました。ウナギ入りの上巻き寿司で、いつもより美味しかったです ただ今プチダイエット中なので、冷…

野菜サラダで朝ごはん

今朝は野菜をたくさん使ったサラダと、トマトスープの朝ごはんでした。 最近、気ままに好きな物を好きなだけ食べる生活をしていたら、気づけば1.5キロも体重が増量していました… 慌てて、食べる量と内容を見直し、4日かけて1キロ減らしましたが 元々太めなの…

ピザトーストで朝ごはん

今朝は…起きたらお昼でした ライ麦パンに、アスパラガス、プチトマト、オリーブ、ウィンナーを乗せたチーズトースト 3日目突入の牛スジ肉の韓国風スープとブルーベリーのヨーグルトでした 相変わらずピザトーストばかりの朝ごはんです。 ボリュームたっぷり…

カンパーニュのチーズトーストで朝ごはん

今朝はモリモリ朝ごはんでした。 と、言うのも、お昼の1時まで寝てたんですね…起きたらスゴくお腹が空いていたので、欲望のまま作りました カンパーニュはクルミ入りで、ピザトーストにしなくても十分美味しいのですが、プチトマトにオリーブ、ハム2枚を刻ん…

ケンミンの焼きビーフンで晩ごはん

テレビで取り上げられてから、売切れ状態にあったケンミンの焼きビーフンを業務スーパーでゲットしました。 実は初めてのケンミンの焼きビーフンです。業務用サイズを買いました 麺に元々味が付いてるので、具材と水を入れるだけでいいとのことなのですが、…

パストラミサンド&カツサンドで朝ごはん

今朝は豪華な朝ごはんでしたが、ほとんど既製品です😅 プチトマト&オリーブと、ブルーベリーとヨーグルトで、少しでもビタミンをプラスしてます。 お腹いっぱいです、ごちそうさまでしたー

ヨーグルト入りガレットで朝ごはん

今朝は自己流のガレットでした。 腸活のために常備しているヨーグルトを生地に混ぜてみました。 いつもよりフワっとしてますが、ヨーグルトの味は特にしません。 チアシード、オリーブ、チキン、プチトマト、コーン、チーズを入れて焼いてからハニーマスター…

豚しょうが焼き丼で晩ごはん

今夜は豚しょうが焼き、サラダ、出汁巻玉子、寒天入りチキンスープでしたー 寒天はうっかり食べ忘れることがあるので、スープやお味噌汁の時は必ずインするように心がけてまーす👍 ごちそうさまでしたー

ガレット風で朝ごはん

ちょっと久しぶりのガレットです。 チアシード、コーン、ウィンナー、人参、オリーブ、プチトマトと具だくさん✨ チキンスープとコーヒーと一緒にいただきましたー ごちそうさまでしたー

パクチードレッシングでサラダ

タイグリーンカレーと、チキンサラダの晩ごはんでしたー グリーンカレーは、缶詰のカレーに具材を足すだけなので本当に簡単です。そして美味しいので、しつこいくらいリピートしてますが… そして、業務スーパーで見つけたパクチードレッシングを買ったので、…

オリーブと枝豆のピザトーストで朝ごはん

大量のオリーブと、湯がいていた枝豆をピザトーストにしましたー そしてギリシャヨーグルトとブルーベリーです。 オリーブ大好きで、食べる時は大量に乗せる派です。 ヨーグルトは、実はあまり好きではありません…無くて良いくらいですが(笑)プチ腸活して…

タイ料理で晩ごはん

レッドカレーとフライドエッグを乗せたパッタイ風焼きそばでした✨ 日曜日に友人とタイ料理を食べに行ってから、まだ口の中がタイ料理のままです。濃い味付けって美味しいですー ごちそうさまでしたー

韓国チヂミで晩ごはん

冷蔵庫にキムチが放置されていたので、チヂミを焼きましたー 1枚で十分お腹いっぱいになったのに、勢いで3枚も食べてしまった チヂミはニラと玉ねぎが入っていれば、どんな具材を入れてもオッケーだと思うのですが、私のお気に入りはカボチャ!ほんっと美味…

ピザトーストで朝ごはん

クルミのカンパーニュでピザトーストしましたー。 ナス、シメジ、玉ねぎ、ウィンナーをオリーブ油で炒めてからカンパーニュに乗せて、チーズをかけてこんがり焼いてます。 ブルーベリーとヨーグルトのデザート付きでした😊ごちそうさまでしたー

タイ料理で晩ごはん

今夜はグリーンカレーと、タイ料理の簡単調味料で味付けしたフリッターでしたー 日曜日に友人とタイ料理屋さんに行って、美味しかったので昨日も今日もタイ料理です(笑) すっかりハマってしまって、毎日でも食べたい気分ですが… 発酵食品と、食物繊維のダ…

ピザトースト2種類と寒天入り牛スジトマトスープで朝ごはん

作り置きの無限ピーマンをクルミのカンパーニュに乗せて、ピザ風に焼きました〜 カンパーニュはデパ地下で半額シールが貼られているのを目ざとく見つけました 無限ピーマンは味がしっかりついたオカズなので、ピザにしても美味しかったです✨ もうひとつは、…

寒天入り牛スジトマトスープで朝ごはん

今朝は大量に作ってある牛スジのトマトスープに寒天を入れたのと、コンビニのパンです✨ 買ってきたお惣菜パンは味が濃く感じますね。塩分が多いんだと思います。手軽だけど、やっぱり自分で味付けしたピザトーストが好きかもです(笑)

アボカドとハムのトーストで朝ごはん

今朝はアボカドとハムのトースト乗せ、寒天入り牛スジトマトスープでした👍 寒天まだしつこく食べています😅 体重は特に減っていませんが、地道に毎日食べるように頑張ってまーす。

ズッキーニ入りピザトーストで朝ごはん

今朝はまたまたピザトーストでしたが、具材に少し変化ありました〜 ズッキーニ、ウインナー、シメジ、プチトマトを塩胡椒でフライパンで炒めて調理してからトーストに乗せて、チーズをかけて焼いています 生の具材をピザトーストにすると、ちょっと水っぽい…

フルーツ付きの朝ごはん

今朝は定番ピザトーストでした✨ プチトマト乗せるの忘れてしまいましたが…😅 キウイとブルーベリーのヨーグルトで腸活です👍美味しくいただきましたー ごちそうさまでしたー

豚の生姜焼きで晩ごはん

今夜は豚の生姜焼きに、付け合わせのもやし炒めとシメジ、プチトマトと… 腸活の発酵食品であるキムチ納豆でした。 茶色と赤のみの色合いですが、美味しかったー ごちそうさまでしたー💕💕

フルーツ付きの朝ごはん

今朝はまたまたのピザトーストです。 プラス、ブルーベリーとキウイinオイコスヨーグルトでした。 ブルーベリーは食べやすいし、栄養価も高いので好きなんですが、値段が高いんですよね〜 この数ヶ月、スーパーに並んでるのを見なかったのですが、先日果物屋…

大豆ハンバーグで晩ごはん

今夜は豆腐屋さんで買った大豆ハンバーグです✨ 付け合わせは、新ジャガのフライに焼きブロッコリー、プチトマトとアボカドです。発酵食品の一品は、残り物のシメジと玉子のお味噌汁です〜 ちなみに… 朝ごはんはライ麦イングリッシュマフィンのピザトーストで…

腸活の晩ごはん

今夜は麻婆豆腐にアジフライ、お味噌汁、キュウリの酢の物です。 棒寒天をじみーに料理に取り入れて、腸活してます。今回はキュウリの酢の物に入れました✨ そして… 発酵食品をもうひとつプラス キムチ納豆です〜 友だちに勧められて試してみましたが、簡単で…

ピザトーストで朝ごはん

しめじたっぷりのピザトーストです。 ゴールドキュウイ付き💕 毎朝ストレッチをしようと思いながら、たった5分すら…できていません。 なんだか面倒になってきてしまうウチは狭いし場所の確保ができないんですよね。夜はたまーにベッドの上でストレッチすること…

トーストで朝ごはん

定番朝ごはんのひとつ、トーストと目玉焼き&焼ウィンナーでした〜 オーストラリアのお土産で、ワイルドブルーベリーのジャムをいただきました。ふだんジャムは使わないんですが、これは美味しかった! ごちそうさまでしたー

カツサンドで朝ごはん

いつも朝ごはんはパン食です。 コーヒー好きで、朝はコーヒーが飲みたいのでパンと合わせています。 コーヒーと合う和朝食ってあるかな。

もっこす亭ラーメンで晩ごはん

今夜は残業で遅くなったので、手抜きのインスタントラーメンでしたー 湯気で写真が白っぽくなってますね 主人はラーメンが好きなので大喜びです。主人のこういうところは本当にありがたいですね(笑) 私は半額になった見切り品の巻き寿司と、98円の眠眠餃子…

豆腐ハンバーグ&寒天いりメニュー

朝ごはんがピザトーストオンリーで、毎日一緒なので晩ごはんをアップします 豆腐ハンバーグ、木の子ソテー、無限ピーマン、プチトマト、寒天入り海鮮納豆と寒天入りの豆腐の味噌汁です。 海鮮納豆は器が大き過ぎましたが…寒天を足しました〜 お味噌汁にもイ…

ピザトーストで朝ごはん

しっかり焼きすぎて、パサパサになってしまったピザトーストと、キュウイ&ヨーグルト ユズスコたっぷりでいただきました。 ごちそうさまでしたー✨

寒天入り皿うどんで晩ごはん

晩ごはんの皿うどんに、またまた寒天を入れましたー 寒天を麺の上に置いてから具をかけています👍 キュウリとワカメとカニカマの酢の物にも寒天を投入ー 腸活の役に立っているかな💦💦 ごちそうさまでしたー

ピザトーストで朝ごはん

今朝はお昼まで寝てました 前の日に、よく寝ず仕事に行ったのでとても疲れてたようです。 お昼まで寝てると、しっかりお腹が空いているので食べるボリュームもスゴイです。晩ごはんの残りコロッケもペロリです。 問題はボリューム以上に早食いなので、ここを…

寒天入りばか貝の酢味噌和え

半額になっていたばか貝に、キュウリとワカメ、棒寒天を酢味噌で和えましたー 水に戻した棒寒天は、何にでも投入出来て本当に便利です👍👍 毎日できるだけ、寒天を食べるように頑張ってまーす😊

とうとう捨てます!

もうすっかり暖かくなりましたね〜 衣替えに伴い、断捨離します! 服は2年着なければ処分するようにしています。どれも5年は活躍してくれましたが、昨年も着なかった物なので今回でさようならします。 ありがとうね〜👚

チーズオムレツ&寒天入りの朝ごはん

今朝は晩ごはんの残り物+焼きウィンナーとチーズオムレツです。 新玉ねぎのサラダと韓国風スープには、寒天を投入してます。 1日に何グラム食べると良いのかな… あっと言う間になくなるのよね〜

寒天で腸活始めます

テレビの影響を受けて、寒天を使って晩ごはんを作りましたー 長野県の人たちは毎日ごはんに寒天を取り入れているそうで、それが日本で一番の長寿県である要因のひとつであるとのこと。 寒天は海藻で出来ているので、食物繊維たっぷりで腸の働きを良くするん…

ニンニク入りスープで朝ごはん

大根の切れ端が冷蔵庫に転がっていたので、春玉ねぎとワカメ、玉子を使って韓国風スープを作りました。ニンニクも投入! 今日は休日なので、ニンニク解禁でーす私は接客業の仕事をしているので、普段は臭う食べ物は控えています。 今日は思う存分食べられま…

小倉ツイストパンで朝ごはん

朝からオヤツパン投入〜 トースターで焼くとますます美味しくなりますね💕 今朝はフルーツ付きでした。テレビで腸活が取り上げられているのを見て、私も少しでもやってみようと思い始めました。ヨーグルトをできるだけ食べるようにしようかなあ。 あと、近所の…

アスパラガスのガレット風で朝ごはん

今朝は最近のお気に入りガレット風でした。ただ今旬のアスパラガスを昨日の晩ごはんで使い忘れていたので、ガレットに投入〜 マヨネーズかけたら、本当に美味しい…。マヨネーズは主に油でできているので、なるべく料理には使わないようにしているのですが、…

トーストで朝ごはん

13日の朝ごはんです。 朝はトーストは半切れだったのですが、最近は一枚ペロリ… メニューも色々と開拓したいのですが…3パターンくらいしかありませんね ①トースト、目玉焼き、焼きウィンナー ②ピザトースト ③ガレット風 これに、たまーにフレンチトーストが…

ガレット風で朝ごはん

今朝は残り野菜を乗せたガレット風でしたー✨ アボカドにズッキーニ、ハム、プチトマト、コーン、チーズ、チアシード入りです😘チアシードはスーパーフードとして、もてはやされていた時に私も買ったのですが、なかなか減りませんね。。 大量に作った牛スジスー…

トーストで朝ごはん

今朝はトースト、目玉焼き、焼きウィンナー、人参ラペ、プチトマト、ピクルスにフルーツ&ヨーグルトでしたー 脱ピザトーストできました😅 ごちそうさまでしたー

ピザトーストで朝ごはん

10日の朝ごはんです✨👍 変わりばえのない定番ピザトースト〜 やっぱりこれが一番好きかもしれません😘

ガレット風で朝ごはん

今朝はガレット風です。 もう見た目はピザで、味はお好み焼き?といった感じでした💦 ガレットも冷蔵庫にある物を入れて焼いてしまえばできちゃうので、簡単節約メニューですね😘

ピザトーストで朝ごはん

定番ピザトーストで変わりばえありませんが、本日はフルーツ付きでした✨ また違うメニューの発掘をせねば… 簡単なやつで(笑)

ピザトーストで朝ごはん

今日も定番ピザトーストでしたー ユズスコかけていただきました。 ごちそうさまでしたー✨

ピザトーストで朝ごはん

今朝は定番ピザトーストでした。 ピザトーストは、食パンの上に具材を乗せてしまえば、後はトースター任せで簡単なのが嬉しいんです。 ごちそうさまでしたー

フルーツ付きの朝ごはん

今朝は焼きウィンナー、焼きピーマン、プチトマト&アボカド、残り物の出汁巻き卵、キュウイ&イチゴのヨーグルト、トーストでした〜 焼きピーマンは、無限ピーマンを作ろうと買っていたのをほったらかしにしていたので、今朝急いで焼きました😅 ごちそうさまで…

お弁当の残りで晩ごはん

昨日のピクニックで持って行ったお弁当のメニューの鶏むね肉の唐揚げと、出汁巻き玉子が再登場。新しく加わったのはアボカド&プチトマトですー 昨日のピクニックで、大阪城の周辺をグルグルと数時間歩き回って、めーちゃ疲れたので、昨日は今日の晩ごはんの…

お弁当のお昼ごはん

ゴールデンウィーク真っ只中ですね。 大阪城公園でピクニックしてきました。 私は鶏むね肉の唐揚げ、出汁巻き玉子、ピクルス、友だちは桜ごはんのおむすびを用意してくれました✨ お出かけしても手作りのお弁当なら、節約にもなりますね💕 本日は大阪城ホールで…